土蜂蜜是中蜂(土蜂)采集山野百花釀制成的，自古以來便是備受人們青睞的純天然營養(yǎng)食品，價格上也比意蜂釀制的普通蜂蜜要貴得多，在市場上也幾乎看不到低于100元的土蜂蜜，下面小編就科普一下土蜂蜜價格多少錢一斤吧！
一、蜜種定義
土蜂蜜是指中蜂采集山野百花釀制而成的蜂蜜，在意蜂尚未引入之前我國的蜂蜜基本都是土蜂蜜，在意蜂引入后意蜂蜜迅速占領并主導了蜂蜜市場，為了區(qū)別意蜂蜜人們便將中蜂釀制的蜂蜜稱作土蜂蜜，另外土蜂蜜的“土”實際上是指土蜂，意蜂就算在農村養(yǎng)殖所產的蜂蜜也不是土蜂蜜。
二、參考價格
土蜂蜜基本都在100元以上一斤，少數品質特別好的土蜂蜜也能賣到300元以上，導致土蜂蜜價格昂貴的原因主要有三個，其一是土蜂蜜的營養(yǎng)價值比普通蜂蜜更全面，其二是土蜂蜜一年只能取1～2次蜜且全年產量只有十幾斤甚至幾斤，其三是土蜂蜜幾乎都是完全由中蜂釀制成熟的封蓋蜜。
三、真假鑒別
土蜂蜜作假比其他蜂蜜更普遍，原因是土蜂蜜作假利潤高且普通消費者難以鑒別，購買時一定要從色、香、味、結晶等方面綜合鑒別，另外土蜂蜜的產量也決定了土蜂蜜很難能商品化量產，若某個商家一直在大批量銷售土蜂蜜一定要小心，這些所謂的土蜂蜜很有可能是用普通蜂蜜冒充的。
四、選購技巧
土蜂蜜的產量和品質決定了價格肯定不便宜，事實上土蜂蜜的價格也基本都在100元以上，若低于100元蜂農養(yǎng)中蜂幾乎沒有效益可言，二三十元甚至十幾元一斤的“土蜂蜜”買來都不敢喝，另外土蜂蜜最好能親自到當地的養(yǎng)蜂場去購買，很多養(yǎng)中蜂的蜂農割蜜時都會提前通知并現(xiàn)場割蜜。
五、注意事項
1、土蜂蜜的價格一般都在100元以上，低于100元的土蜂蜜多半有問題，二三十元甚至十幾元要買到真土蜂蜜純粹是自欺欺人。
2、土蜂蜜并不是大宗量產的商品蜜，事實上在網上很難能賣到真的土蜂蜜，原因是土蜂蜜可能連當地的線下需求都滿足不了。
3、土蜂蜜最好是到當地養(yǎng)蜂場購買，原因是土蜂蜜一年只能取1～2次，蜂農割蜜之前往往也會提前通知需要購買土蜂蜜的人。
