1、土蜂蜜主要是中華蜂采集花粉制作而成的蜂蜜，屬于蜜蜂的食物。而蜂王漿主要是蜜蜂巢穴中青年工蜂咽頭腺分泌出來的物質(zhì)，只能提供為蜂王食用，其他工蜂不能食用，這是本質(zhì)上嗎的區(qū)別。

2、土蜂蜜的主要成分都是水分以及糖分，其他還有多達(dá)180種以上的物質(zhì)，糖類物質(zhì)主要是果糖以及葡萄糖，占據(jù)蜂蜜總量的六成到八成之間。而蜂王漿的成分比土蜂蜜還要復(fù)雜，除了水分以及蛋白質(zhì)之外，還有其他多種物質(zhì)，蛋白質(zhì)占據(jù)11-14.5%，水分可以達(dá)到64.5-69.5%，而蛋白質(zhì)又占蜂王漿干物質(zhì)的50%左右，含量極高。

3、土蜂蜜的顏色多種，一般最為常見的就是橘黃色，土黃色或者深紅色等，一般結(jié)晶之后會(huì)呈現(xiàn)出固體狀，粘稠的液體是土蜂蜜的外形特征。而蜂王漿屬于漿狀物，常見的顏色是黃白色或者白色，因此可以通過顏色的不同來辨認(rèn)土蜂蜜以及蜂王漿。

4、純正的土蜂蜜入口綿軟甜潤，有明顯的蜜味，對(duì)咽喉有輕微的刺激，聞起來就會(huì)有淡淡的花香。蜂王漿通常口感較差，有辣喉感，并伴有酸酸澀澀的味道，通常食用蜂王漿時(shí)會(huì)用蜂蜜來調(diào)味。

蜂王漿，是工蜂分泌出來的用來飼喂幼蟲和蜂王的食物，營養(yǎng)比蜂蜜高得多。