中秋節(jié)到了，和往年一樣，月餅再次成為人們關(guān)心的話題，只不過(guò)越來(lái)越多的人開(kāi)始吐槽，月餅似乎越來(lái)越貴了，如果這些成本花在了原材料上那還好。
可惜的是，月餅貴的主要原因是因?yàn)樵嘛灥陌b越來(lái)越精美了，那么購(gòu)買(mǎi)月餅應(yīng)該更看重顏值還是性價(jià)比呢？
其實(shí)答案并不難猜，因?yàn)槭袌?chǎng)早已經(jīng)做出了選擇，包裝精美的月餅依然是主流。
在之前的文章中和大家聊過(guò)，糖在古代是極為昂貴的奢侈品，連帶著以糖為原料的糕點(diǎn)也很貴，大部分普通老百姓也只能在逢年過(guò)節(jié)的檔口解一解嘴饞之苦，這個(gè)時(shí)候月餅自然是口味和性價(jià)比最重要。
改革開(kāi)放以后，中國(guó)老百姓的物質(zhì)生活水平迅速提高，各類甜品，尤其是糕點(diǎn)類的零食已經(jīng)不再是生活中的奢侈品，大部分普通人都能消費(fèi)得起，想吃買(mǎi)就是了。
甚至在過(guò)去幾年的健康調(diào)查中，都會(huì)出現(xiàn)很多人因過(guò)量食用甜品而導(dǎo)致的肥胖以及其他危害健康的疾病。
顯而易見(jiàn)，現(xiàn)代人的生活已經(jīng)從古時(shí)候?qū)μ鹌返南∪保饾u轉(zhuǎn)換到了對(duì)甜品的過(guò)度消費(fèi)，在這樣的環(huán)境下，月餅的美味自然就不再像古時(shí)候那樣稀缺了。
按照常理，月餅似乎要退出歷史舞臺(tái)了，但現(xiàn)實(shí)恰恰相反，月餅不但口味推陳出新，外觀和包裝也變得越發(fā)“絢爛”，比如：
黑松露流心奶黃月餅
黑松露是西餐中的高檔食材，是一種野生食用真菌，擁有十分獨(dú)特的氣味，有人形容這種味道既像干酪肉桂，又像腐葉蒜頭，想一想還真是夠讓人五味雜陳的。
流心奶黃則是港式甜味月餅的經(jīng)典口味，二者的結(jié)合不禁讓人眼前一亮。當(dāng)然，如果喜歡咸味也可以選擇以黑松露為主題的另一款：黑松露培根月餅。
螺螄粉月餅
在過(guò)去兩年的時(shí)間里，廣西壯族自治區(qū)柳州市的特產(chǎn)小吃螺螄粉成為了網(wǎng)紅美食，不但相關(guān)店鋪開(kāi)遍全國(guó)，螺螄粉的速食產(chǎn)品也成為網(wǎng)上的熱銷(xiāo)款，如此受熱關(guān)注，怎么能少了相關(guān)的月餅味道呢？只是這份酸爽，可不是一般人能消受得起的。
楊枝甘露芒果流心月餅
楊枝甘露是廣東甜品的經(jīng)典口味，將其融入到月餅當(dāng)中，單憑這份創(chuàng)意就值得給滿分。酸酸甜甜的味道，融合芒果的水果香氣，酸中帶甜，甜而不膩，忍不住真的想嘗一口。
當(dāng)然，除了以上幾種新奇餡料，還有很多接地氣的創(chuàng)意月餅餡，比如榨菜鮮肉月餅、冰激凌月餅、大閘蟹醋爆珠月餅等等，似乎只有你想不到，沒(méi)有商家的創(chuàng)意做不到的月餅餡。
事實(shí)上，推動(dòng)這些變化的主要?jiǎng)恿Γ⒎莵?lái)自人們對(duì)美食的熱愛(ài)，而是源于月餅的社交屬性，俗稱送禮，中國(guó)自古就有禮尚往來(lái)的傳統(tǒng)，早在《禮記》中便有這樣的記載：
禮尚往來(lái)。往而不來(lái)，非禮也；來(lái)而不往，亦非禮也。
送禮是社交活動(dòng)中很重要的一環(huán)，只不過(guò)伴隨人們生活水平的提高，人們送禮的難度卻變得越來(lái)越大，如何將禮品選得合情合理，又能讓對(duì)方坦然接受，成為很多成年人的煩惱，而月餅很好的解決了這個(gè)問(wèn)題。
為了送禮，這其實(shí)才是大部分人在中秋節(jié)買(mǎi)月餅的原因，送給許久未曾關(guān)心的家人，送給平時(shí)缺少聯(lián)系的朋友，送給對(duì)自己很重要的領(lǐng)導(dǎo)，送給工作上互相幫助的同事，送給相識(shí)多年的客戶，月餅都可以很好的代表送禮人的一份心意。
對(duì)于當(dāng)下的社會(huì)，月餅的價(jià)值已經(jīng)不再是美味甜點(diǎn)，而是更多體現(xiàn)在“社交屬性”上，畢竟作為傳統(tǒng)食物既應(yīng)了中秋的景，又不似煙酒那么俗氣。
既然是送人，月餅自然要講究包裝，這樣收的人看著喜歡，送的人也會(huì)覺(jué)得有面子，因?yàn)槲蚁嘈沤^大部分人都不會(huì)在中秋節(jié)拒絕對(duì)方送給你的月餅禮盒。
正是因?yàn)樯鐣?huì)中存在著大量送禮的需求，才催生了很多所謂的天價(jià)月餅，這些月餅早已經(jīng)脫離了美食本身所應(yīng)該有的價(jià)值，取而代之的扮演了其他角色，甚至還有一些是不太光彩的角色。
或許當(dāng)初發(fā)明月餅的古人也沒(méi)想到，后來(lái)人會(huì)玩兒出這么多新花樣。
