蜜蜂是自然界中常見(jiàn)的一種昆蟲，是生態(tài)環(huán)境中很重要的一環(huán)，同時(shí)由于能夠釀造蜂蜜，也更受到關(guān)注，那蜜蜂如何產(chǎn)蜂蜜呢？是怎么把花蜜采集到一起再加工成蜂蜜的呢？下面我們就一起來(lái)了解下吧！
第一步：尋找蜜源
蜜蜂采蜜以前需要先去尋找蜜源，它們對(duì)花朵是有很強(qiáng)選擇性的，一般情況下剛剛開(kāi)放的鮮花，蜜蜂是不采集的，它們多選擇那些處于盛開(kāi)狀態(tài)鮮花因?yàn)檫@時(shí)花朵的花蜜分泌量是最大的時(shí)候。開(kāi)花植物會(huì)在花的花蕊里分泌甜甜的花蜜，吸引蜜蜂前往授粉。
第二步：采集花蜜
蜜蜂的口腔中有一種咀嚼式的口器，這種口器中是它們采集花蜜的生要工具，另外蜜蜂的下顎舌之間還有細(xì)長(zhǎng)的小管，方便蜜蜂在采蜜時(shí)把花蜜吸入。蜜蜂會(huì)讓它的足牢牢的吸附在花蕊上，而口器中的小管就會(huì)伸入到花蕊中間去吸食它的花蜜，蜜蜂憑著像抽水機(jī)樣的長(zhǎng)吻把花蜜吸入體內(nèi)的蜜囊中，蜜囊像一個(gè)裝東西的袋子，一般情況下蜜蜂會(huì)先把小管伸入到鮮花的雄蕊之中，它們?cè)诓擅蹠r(shí)全采完一朵鮮花再轉(zhuǎn)移到另外一朵。
第三步：返回蜂巢
蜜蜂采滿蜜囊袋子后，就會(huì)返回蜂箱，將蜜囊中的花蜜吐在巢房中，然后再重新離巢去繼續(xù)采集下一朵花，吐出來(lái)的蜂蜜由蜂箱里的內(nèi)勤蜂進(jìn)行細(xì)致釀造再加工，最終才能制成人們食用的蜂蜜。
而真正成熟的天然蜂蜜需要蜜蜂用七天左右的時(shí)間才能釀制完成，那些只經(jīng)歷兩三天釀制過(guò)程中的蜂蜜是質(zhì)量不高，并不成熟，也就是人們所說(shuō)的生蜜。
第四步：釀造蜂蜜
內(nèi)勤蜂的釀造可以分為物理作用和生化作用兩方面。物理作用指通過(guò)不斷地煽動(dòng)翅膀、舞動(dòng)身體，蒸發(fā)掉花蜜中過(guò)多的水分，使含水量從60%左右降低至20%左右，從而形成高濃度蜜液，以抑制各種微生物的生長(zhǎng)；生化作用指通過(guò)蜜蜂分泌消化酶，將其與花蜜混合，將原有的蔗糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖和果糖，使其達(dá)到60%﹣80%，而蔗糖含量降低至5%以下，整個(gè)過(guò)程需要7﹣15天。
第五步：蜂蜜封蓋
當(dāng)蜂蜜釀造成熟以后，蜜蜂會(huì)用一層蠟蓋將其封上，然后蜂農(nóng)即可取蜜了，由此也可見(jiàn)蜂蜜的來(lái)之不易。釀造成熟的純正蜂蜜含有180多種物質(zhì)，包括豐富的葡萄糖和果糖，以及氨基酸、活性酶、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分都可以被人體吸收利用，有助于加快身體的新陳代謝和血液循環(huán)，常吃對(duì)身體有許多好處。
