蜂蜜相信大部分人都非常熟悉了，那蜂王漿是什么？是和蜂蜜一樣的東西嗎？兩者有什么區(qū)別？下面我們就一起來看一看蜂王漿和蜂蜜有什么區(qū)別吧！
首先，蜂蜜和蜂王漿都是蜜蜂辛勤的勞動成果。
蜂蜜是蜜蜂外出采集植物的花蜜（分泌物）再經(jīng)充分釀造而成的甜物質(zhì)，是整個蜂群的食物。
而蜂王漿則是青壯年工蜂分泌的一種乳狀粘稠物，是幼蟲和蜂王的特供食物。
因為來源不同，所以兩者的營養(yǎng)成分上差距很大。成熟蜂蜜中70-80%是葡萄糖和果糖，含水量在20%以下，剩下的部分是各種有機酸、維生素、活性成分；蜂王漿的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)非常復雜，含水量高至65%左右，超過20多種的氨基酸、大量維生素、蛋白質(zhì)及有機酸等豐富的營養(yǎng)。同樣是蜜蜂幼蟲，只食用3天蜂王漿的幼蟲只會發(fā)育成工蜂，壽命一般只有40-60天，而一直食用蜂王漿的幼蟲，則會發(fā)育成蜂王，壽命能長達3-5年。
而釀造一公斤蜂蜜，蜜蜂要外出訪問百萬朵花，飛行距離相當于繞地球11圈；想要一公斤的蜂王漿，需要一個個人工取漿，采集4000-5000個人工王臺，一年一個蜂群最多大約產(chǎn)出3-4公斤的蜂王漿。
蜂蜜與蜂王漿的保存方式上也有所差別，蜂蜜因為具有大量的優(yōu)質(zhì)糖類，微生物很難存活，可以常溫存放多年，蜂王漿水分含量高，活性物質(zhì)豐富，則需要冷凍鎖鮮。所以大家在購買蜂王漿的同時要觀察商家有沒有具備這樣的保存條件，不然買到的蜂王漿營養(yǎng)價值上也會大打折扣。
