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五倍子是漆樹科鹽膚木屬落葉小喬木或灌木，別稱鹽膚木、山梧桐、五倍柴等，廣泛分布于華南、華東、華中、西南等地，蜜蜂采集五倍子花蜜釀制成的便是五倍子蜜，下面一起來看一看五倍子什么時候開花吧！
一、地理分布
五倍子是漆樹科鹽膚木屬落葉小喬木或灌木，喜溫暖、濕潤的氣候，對土壤要求不嚴，我國除了東北、內蒙古和新疆以外各地均有分布，尤以秦嶺、大巴山、武當山、巫山、武陵山、峨眉山、大婁山、大涼山等山區和丘陵地帶分布最集中。
二、開花時間
五倍子每年8～9月開花，但具體開花時間因各地氣候不同而不同，例如廣東、廣西、云南、海南等地一般在8月上旬開花，貴州、四川、重慶、湖南、江西等地一般9月下旬開花，而河北、河南、山西、陜西等地則要延遲到9月中旬才開花。
三、泌蜜條件
五倍子是蜜和粉皆豐富的蜜源，單株花期8～12天，群體花期可達20天以上，最適泌蜜溫度16～25℃，一天之中泌蜜分兩個階段，第一次是上午8～11時，第二次是下午14～17時，晝夜溫差大時泌蜜量大，連續陰雨天氣泌蜜量少甚至不泌蜜。
四、蜂蜜產量
五倍子是產量穩定的蜜源植物，蜜蜂采集五倍子花蜜釀制而成的便是五倍子蜜，一個花期可取2～3次成熟蜜，正常年份每個生產強群(群勢在15框以上)可產五倍子蜜約20～30斤，若遇到氣候適宜的高產年份一個生產群產蜜量可達40斤以上。
綜上所述，五倍子是夏季重要的蜜源植物，花期因各地氣候不同而不同，但一般多集中在8～9月開花，整個流蜜期約20～25天，一個花期強群可產蜜20～30斤，豐產時產蜜量也可達40斤以上。
