封蓋蜜發酵多久才成熟?什么是成熟封蓋蜜?

我國是世界第一養蜂大國，蜂產品產量和出口量長居世界首位，市場上的蜂產品更是無以計數。很多蜜友朋友對于蜂蜜的成熟時間都不太清楚，今天小編就負責給大家解疑答惑。

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜經過反復釀造而成的，一般蜜蜂將采集的花蜜回到蜂巢后吐給內勤蜂，經過內勤蜂的不斷吞吐，將唾液腺分泌的各種酶與花蜜結合。然后通過抖動翅膀、舞動身體蒸發掉多余的水分，蜜蜂將稀薄的花蜜釀造成成熟的封蓋蜜一般需要7-15天左右的時間。

首先大家要知道自然封蓋的蜂蜜就是成熟蜜了，是不需要經過發酵的，封蓋蜜經過發酵以后就會發生變質的情況。變質后的蜂蜜會滋生大量的酵母菌，產生二氧化碳和酒精，并伴隨濃烈的酒味和醋味，而且隨著變質程度的增加味道會越來越濃烈。這樣的蜂蜜就不建議大家食用了，為了避免對身體造成一定的危害。

但是現在市場中充斥著大量的濃縮蜜、劣質蜜、摻假蜜，為了大家的自身健康，田野牧蜂建議購買那些經過層層質檢合格的優質高活性成熟蜜，畢竟在科技的檢測之下，那些劣質摻假蜜才無所遁形。不僅蜂蜜的質量有保證，含有的營養物質和活性物質也更豐富，可以更好的滋補調養身體。