一、最佳時間
越冬蜂的最佳飼喂時間是越冬前一周左右，這段時間里養蜂人要及時為蜂群補足整個越冬期所需的飼料，事實上越冬期已結團的蜂群對低溫有著極強的抵抗力，例如零下十幾甚至幾十攝氏度時蜂群仍能吃蜜產熱維持蜂團溫度，但若蜂群中飼料嚴重不足時則極易被餓死或冷死。
二、飼喂方法
越冬蜂的飼料主要有蜂蜜和糖漿兩種，其中又以白糖制成的糖漿使用得最普遍且最經濟，飼喂時只需將蜂蜜或糖漿放在飼喂器中讓蜜蜂自行采食即可，基本原則是“一次性飼喂，蜂群能接受多少就飼喂多少”，值得注意的是不管是哪種飼料都一定要嚴格把控好飼料的質量關。
三、緊急補飼
越冬期蜂群飼料不足時要緊急補足飼料，否則大量越冬蜂可能因飼料不足而被餓死或冷死，飼喂方法是在晴朗天氣的中午一次性為蜂群補足所需的飼料，若氣溫太低時也可將飼料灌在巢脾中并將巢脾調入蜂群中，因此有條件的養蜂場可在越冬前儲備一些飼料脾以被不時之需。
四、注意事項
1、越冬蜂最好在越冬前就補足整個越冬期所需的飼料，原因是越冬期飼喂會增加越冬蜂負擔并影響越冬蜂的壽命。
2、越冬蜂的飼料一定要嚴格的消毒并做好衛生工作，否則可能出現越冬蜂在越冬期因飼料問題而大量死亡的情況。
3、越冬蜂在越冬期出現飼料不足時一定要緊急補足飼料，例如可于晴朗天氣緊急飼喂蜂群或為蜂群調入些飼料脾。
