蜂蜜甜潤而不膩，是自然界為數不多的珍品，能讓很多動物包括早期人類快速補充體能。唐代羅隱曾有：“采得百花成蜜后，為誰辛苦為誰甜？”的佳句，來贊頌蜂蜜的可貴。而蜜蜂采蜜本身是一種自然行為，為了蜂群的日常消耗而囤積的口糧，以此來應對蜜荒時期無蜜可采的情況，很多朋友好奇蜂蜜是怎么產生的，是通過什么方式將花蜜變成了蜂蜜呢？下面我們就一起來看一看蜜蜂采蜜怎么變成蜂蜜吧！
蜜蜂為什么要采蜜？
蜜蜂采蜜就是為了生存，因為蜜蜂是完全以植物花蜜為食的昆蟲，一生都需要食用花蜜，具體來說：一是儲備食物過冬，以防止外界蜜源缺乏時保證有食物供應，如冬季基本上就沒有什么開花植物，也就意味著蜜蜂無法采集到花粉；二是為蜂群提供食物開銷，如幼蟲和蜂王等都需要食物；三是蜜蜂和植物之間其實是一種互惠互利的合作關系，蜜蜂采蜜得到花蜜，而植物因蜜蜂的行為得到了授粉的機會，有利于植物擴大種群，如大量的瓜果蔬菜等植物。
蜜蜂采蜜過程
蜜蜂采蜜是非常辛苦的，平均一只蜜蜂一次只能采集20毫克花蜜，需要訪遍1500朵花才能釀造出1克的蜂蜜，如果要釀造1公斤蜂蜜，那么蜜蜂需要飛行36-45萬千米，幾乎是繞地球8-11圈才能完成。首先蜜蜂離巢后尋找花朵，找到后就飛到花朵上，將小嘴伸入花中吸取花蜜（蜜蜂無法采集一些深花冠的花種，如金銀花），然后將花蜜存貯在第二個胃中（也叫蜜囊），然后飛回蜂巢。
蜜蜂釀蜜過程
當蜜蜂帶著花蜜返巢后，就將花蜜吐給內勤蜂（也是工蜂），此時的花蜜已經含有蜜蜂的分泌物，如轉化酶和淀粉酶，通過反復的吞吐，不斷的加入蜜蜂分泌的轉化酶，將原來花蜜中的多糖轉化成了單糖，同時，又由其它工蜂通過震動翅膀（每分鐘可扇26400次）來加速蜂巢內的空氣流通，蒸發花蜜中水分，因為采集回來的花蜜含水量在40-70%左右，需要將水分降到18%左右，經過蜂蜜這樣辛勤釀造，就生成了大量有益物質，然后存儲在巢洞中，就形成了蜂蜜，最后蜜蜂分泌蜂蠟將巢洞封起來，以備不時之需。在蜜蜂采集花蜜的過程中，難免會粘上花粉，在采蜜返巢途中，花粉會掉落，這就完成了植物授粉的過程，而帶回巢的花粉最終會形成蜂花粉。
蜜蜂一天能采多少蜜？
蜜蜂是通過采集花粉釀蜜，蜂群一天之中一刻不停的采集花粉，每只蜜蜂能釀造0.15克/日蜜左右，在人工蜜蜂養殖過程中，各位養蜂人可根據蜂群中采蜜蜂的數量計算出大致的蜂蜜日產量。
總結：蜜蜂采蜜行為被人們比喻成辛勤勞動的典范，但勞動的成果----蜂蜜，卻來之不易，花蜜變蜂蜜一來要進行去水分處理，二來要在蜜蜂體內進行化學處理，將多糖轉換為單糖，說起簡單，其實復雜，這就是蜜蜂采蜜變成蜂蜜的過程。
