蜂王是由受精卵發(fā)育而成的雌性蜜蜂，目前與蜂王有關(guān)的蜂產(chǎn)品主要有兩種，一種是蜂王漿(青年工蜂咽頭腺分泌的乳狀物)，另一種是營養(yǎng)價值比蜂王漿更豐富的蜂王胎，下面一起來看一看蜂王胎是什么東西吧！

一、來源論述

蜂王胎是蜂王發(fā)育到幼蟲階段的蟲體，從來源上看蜂王胎主要有兩種，其一是王臺中尚未封蓋化蛹的蜂王幼蟲，其二是工蜂房中三日齡內(nèi)的工蜂小幼蟲，事實(shí)上不管是蜂王還是工蜂都是受精卵發(fā)育成的，若工蜂從幼蟲期就始終以蜂王漿為食也能發(fā)育成蜂王。

二、生產(chǎn)方式

蜂王胎最初只是生產(chǎn)蜂王漿時的副產(chǎn)品，現(xiàn)已發(fā)展成比蜂王漿更具營養(yǎng)價值的高級滋補(bǔ)品，事實(shí)上蜂王胎在某種程度上已經(jīng)是一種新的蜂產(chǎn)品，在養(yǎng)蜂生產(chǎn)中移蟲后60～70小時可取蜂王漿并可將幼蟲集中挑出，一般每生產(chǎn)5千克蜂王漿便可收獲1千克蜂王胎。

三、營養(yǎng)價值

蜂王胎是比蜂王漿更高級的滋補(bǔ)品，主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，尚含豐富的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、乙酰膽堿及酶類等活性物質(zhì)，研究表明蜂王胎中含有人體所的需營養(yǎng)物質(zhì)種類超過50種，包括蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及鈣、鋅、鐵、銅等礦物質(zhì)。

四、禁忌人群

1、過敏體質(zhì)：過敏體質(zhì)不適合吃蜂王胎，原因是蜂王胎中富含異性蛋白(非人體組成的外源蛋白)等過敏原，少數(shù)過敏體質(zhì)人群食用后可能引發(fā)程度不同的過敏反應(yīng)。

2、孕婦：孕婦不適合吃蜂王胎，原因是孕婦吃蜂王胎易破壞體內(nèi)的激素平衡，激素失衡輕者影響胎兒正常發(fā)育，嚴(yán)重時甚至可能刺激子宮并因?qū)m縮過于劇烈而流產(chǎn)。

3、低血糖：低血糖人群不適合吃蜂王胎，原因是蜂王胎中富含的“多肽-P”有類似胰島素樣的作用，若低血糖人群食用蜂王胎易出現(xiàn)出汗、饑餓、心慌等低血糖癥。