隋朝的建立，中華大地近三百年的分裂混戰局面結束了，在和平統一的前提下,經濟文化快速發展。隋朝盡管國祚短暫,歷二世即亡，但是它的繁榮成果并沒有因朝代更迭而衰敗，繼而為唐朝的輝煌奠定基礎。

稍后的唐朝，作為我國歷史上經濟文化非常發達的封建王朝,安定的社會,昌明的政治,為不同領域的發展營造一個良好的大環境,更兼以海納百川的恢宏氣魄,從各地域文明中汲取養分,呈現出一派欣欣繁榮之景。

這種繁榮也體現在物質文明上。各類手工業蓬勃發展,其中瓷器生產也得以發展,瓷窯百花齊放,相互爭艷,特別是南方越窯青瓷和北方邢窯白瓷聞名天下。

實際上，隋唐時期的瓷器生產有較大發展，技術更加純熟，制瓷業也發展為一個獨立的生產部門，瓷器成為老百姓日常生活中的必用品。

隋朝結束分裂割據局面，全國實現統一，瓷器生產不但繼承北方青瓷的傳統風格，還吸收南方青瓷的特點，因此南北青瓷開始融合與發展，這也是隋代青瓷的一大特征。

隋代瓷窯分布很廣，有的窯場規模很大。瓷器品種增加，器形多樣，一些還代替了金、銀、銅、陶等生活用具。

當然，這也改變了南北朝時期瓷器生產的格局，使南北方瓷器生產可以并駕齊驅地向前發展。

隋瓷的硬度和釉色的潔凈，都超越前代，尤其是在青瓷的基礎上加以改進，燒制成了白瓷。這是我國陶瓷發展史上一個巨大飛躍，為此后歷代各種彩繪瓷器的發展奠定良好基礎。

這一時期燒制的白瓷，色調較為穩定，白度也較高。在考古發掘的隋代李靜訓、姬威墓里，都發現白瓷器皿，如雞冠壺、雙龍把手瓶、雙耳扁壺……不但質地堅硬，色澤剔透，還造型精美。

此時，白色護胎釉的工藝也被發明出來。其流程是，用白凈細膩、含鐵成分少或不含鐵的瓷土調配成護胎釉，在給瓷胎上釉前，先給胎體上一層護胎釉，可以避免胎體粗糙，掩蓋胎料雜質。這樣一來，白色瓷的白度更穩定一些，釉色更加光亮一些。

唐朝時期，中國的歷史上實現完全統一且相對繁榮昌盛穩定的時期，不管是社會的經濟還是文化都進入了高速發展時期，整個民間的陶瓷生產一派欣欣向榮。

這一時期，白瓷開始挑戰青瓷的傳統優勢地位，不過就唐墓各期出±瓷器來看，尤其是南方唐墓，出土的青瓷數量還是要比白瓷多。南方各窯仍繼續燒制青瓷，北方燒白瓷的諸窯也有兼燒青瓷的。

這一時期，越窯青瓷代表青瓷的最高水平，有“類玉”“似冰”之稱，暢銷國內外。唐代越窯，是指隸屬越州的紹興、上虞、余姚等地的瓷窯，其中以余姚上林湖一帶瓷窯為代表。

由于所用原料精淘細練，南方越窯青瓷胎質緊密，氣孔率較??；加上采用匣缽燒制，器物光彩奪目、端莊規整；又加上提高了施釉技術，釉藥厚度達０．２--０．５毫米，釉面很晶瑩滋潤。

唐代文人學士很喜用越瓷。陸羽《茶經》中曾描繪它瓷質類玉，光潔類冰，悅目怡神。徐寅《貢余秘色茶盞詩》中石＂巧刻明月染春水，輕旋薄冰盛綠石＂，陸龜蒙《茶臨詩》則稱道＂豈如璧姿，又有煙風色＂，成為千古佳句。

隨著政治中心的北移，開辟了陶瓷史上＂南青北白＂的燒造局面。而當時的白瓷燒制已非常完善，其中以邢窯最負盛名，“天下無貴賤通用之”。

可以這么說，邢窯白瓷的出現，改變中國一向以青瓷為主的局面，結束了自魏晉以來青瓷一統天下的局面。尤其到了唐代，形成規模，使得邢窯與越窯平分秋色，形成了“南青北白”的局面。

此外，江西景德鎮、四川大邑的白瓷也非常有名，在景德鎮梅亭出土的唐代白碗，與現代高級細瓷的標準差別不大。

杜甫曾贊大邑白瓷：“大邑燒瓷輕且堅，扣如哀玉錦城傳，君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐。”

隋唐時還出現了彩繪，在河南安陽隋代張盛墓中出土的兩件白瓷文官俑，帽子、頭發、眉毛、胡須、劍鞘、腰帶等，都是用黑彩點畫的。

實際上，當時有一些地方的確出現黑釉、褐釉，或在青釉器物上多次施呈色不同的釉，燒出的彩霞、浮云、樹葉、花朵形狀的色彩斑斕，端莊精美。

尤其到唐代晚期，在長沙銅官窯創造性地燒出釉下褐綠彩斑組成或繪成的花鳥、人物故事、題詩、圖案的彩瓷，并大規模使用模印、貼花工藝，使瓷器的裝飾更加豐富。

此時，還燒造出一種名叫“唐三彩”的瓷器，深受人們的追捧，其實這就是一種介于陶、瓷之間的藝術精品。