冷藏貯存
將裝袋密封的蜂花粉放入冷庫(kù)貯存，貯存溫度在-1~-5℃之間，即可起到理想的效果。低溫貯存效果會(huì)更好，新鮮蜂花粉在-18~-20℃的冷庫(kù)、冰箱或低溫冰柜中，可保存幾年的時(shí)間不會(huì)變質(zhì)，與剛采收的新鮮蜂花粉(蜂花粉食品)效果基本相同。
常溫貯存
如實(shí)在沒有條件而只能常溫下貯存時(shí)，一定將蜂花粉干燥好。在貯存前每50千克蜂花粉噴灑95%乙酰1千克，立即用較厚的塑料袋扎口蜜封，在通風(fēng)良好干燥條件下貯存。也可將干燥蜂花粉裝入已消毒的有色玻璃瓶?jī)?nèi)，瓶口用蜂蠟封嚴(yán)，避光可保存6~12個(gè)月。還可將蜂花粉裝在布袋內(nèi)，用1~3層塑料袋裝好，可保存2~6個(gè)月。
除氧劑貯存
除氧劑是一種新型食品保鮮劑，它可以把已貯存蜂花粉的貯存器具或包裝袋中的氧氣除掉，使微生物不能生存和活動(dòng)，從而達(dá)到保鮮的目的。在化工商店均能買到除氧劑，使用方法可參照說(shuō)明。
加糖貯存
加糖貯存，就是將蜂花粉和白糖按2：1混合，裝入容器（鐵(鐵食品)桶或瓷缸）內(nèi)搗實(shí)，然后表面再撒一層約10~15厘米厚的白糖覆蓋，加蓋（或用雙層塑料布）密封容器口，不使其與空氣接觸，在常溫下可保存1~2年不會(huì)變質(zhì)。
