隨著生活水平的不斷提高，人們?cè)絹?lái)越重視食品間的搭配，生怕搭配不當(dāng)出現(xiàn)對(duì)身體不利的情況。那么吃完螃蟹后能不能喝蜂蜜水呢?蜂蜜和螃蟹一起吃會(huì)不會(huì)出現(xiàn)中毒的情況呢?

  螃蟹的肉質(zhì)鮮嫩，受到很多人的喜愛。不過(guò)若看蜂蜜能不能和螃蟹同吃，還需從營(yíng)養(yǎng)成分入手。螃蟹中的主要成分是蛋白質(zhì)，尚含有磷、鈣、鐵以及多種維生素。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含有一定的活性酶、礦物質(zhì)、微量元素、有機(jī)酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

  從二者的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，都是對(duì)身體有益的，并不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。關(guān)于有些消費(fèi)者所擔(dān)心的蜂蜜中的有機(jī)酸遇到螃蟹中的蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生不利于消化的蛋白質(zhì)沉淀，這種物質(zhì)也并不是有毒物質(zhì)。

  但是有機(jī)酸和蛋白質(zhì)并不是簡(jiǎn)單的就會(huì)發(fā)生反應(yīng)，而是需要催化劑和反應(yīng)條件的。除有機(jī)酸和蛋白質(zhì)之外的物質(zhì)并不能充當(dāng)催化劑，人的腸胃也不是反應(yīng)容器，所以說(shuō)這種反應(yīng)一般很難出現(xiàn)。更何況蜂蜜中的有機(jī)酸含量非常的少，即使真的出現(xiàn)了反應(yīng)，也不會(huì)對(duì)身體健康造成任何影響。

  由此田野牧蜂提醒大家，蜂蜜和螃蟹并不相克，吃了螃蟹后喝蜂蜜水是完全沒有問題的。而且螃蟹是海鮮，多少帶有腥氣，喝杯蜂蜜水可以幫助去腥，還能使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)。