野生蜜源植物是消費(fèi)者在選擇什么樣品種蜂蜜的一個(gè)重要參考，野生蜜源植物即在純自然環(huán)境下生長(zhǎng)不經(jīng)過人工干預(yù)的蜜源植物，與其相對(duì)而言的則是人工栽培植物，我國(guó)常見的野生蜜源植物有椴樹、洋槐等等，東北常見的野生蜜源植物主要有以下五種。
一、色木槭
色木槭在東北地區(qū)被稱之為Sai(三聲)樹，色木槭在每年5月中下旬開始開花泌蜜，花期一周左右，但是遺憾的是色木槭是一種輔助蜜源植物，在《小蜜種還請(qǐng)謹(jǐn)慎購(gòu)買》一文當(dāng)中介紹了我國(guó)大多數(shù)輔助蜜源植物，色木槭所產(chǎn)的蜂蜜無(wú)法形成大宗商品蜜，僅僅作為蜜蜂采集商品蜜前期的過渡蜜源。
二、茶條槭
茶條槭在每年6月初開花泌蜜，花期15天左右并且流蜜量較大，既能夠滿足蜜蜂采集商品蜜的過渡期甚至還可以采集到一定量的商品蜜，在椴樹開花之前取的百花蜜主要成分就是茶條槭蜜。
三、黃柏
黃柏是一種非常稀有的蜜源植物，黃柏樹渾身是寶，是名貴中藥材，每年6月中下旬開花泌蜜，花期一周左右，在極少數(shù)的年份能夠取到黃柏蜜含量比較高的蜂蜜，但是多數(shù)年份是與茶條槭混合成百花蜜。
四、椴樹
椴樹是東北地區(qū)數(shù)量最多的商品蜜，椴樹于每年6月底7月初開花泌蜜，花期大概20天左右，椴樹蜜易高產(chǎn)但不穩(wěn)產(chǎn)，有大小年之分，東北黑蜂保護(hù)區(qū)內(nèi)的椴樹蜜也并不是年年穩(wěn)產(chǎn)，存在大年小年兩年交替，就饒河?xùn)|北黑蜂國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)來看，一般奇數(shù)年是椴樹大年，偶數(shù)年是小年甚至絕產(chǎn)。
五、山高粱
山高粱在每年的7月中上旬開花泌蜜與椴樹同期，在椴樹大年蜜蜂不會(huì)采集山高粱，如果在椴樹小年或者絕產(chǎn)期，蜜蜂才會(huì)去采集山高粱，蜂農(nóng)們也經(jīng)常會(huì)通過觀察蜜蜂是否采集山高粱來判斷今年椴樹蜜產(chǎn)情將怎樣，以便后續(xù)安排養(yǎng)蜂日程。
