坊間一直流傳食物相克的說法，不少食物都在不能同吃的黑名單上。正值吃茄子的季節(jié)，有些人想搭配蜂蜜一起創(chuàng)新一下自己的菜品，可是又不知道能不能一起吃。今天小編就給大家說一下。
蜂蜜性甘味平，是溫性的。含有的葡萄糖、氨基酸、活性酶、微量元素都是人體所需的。茄子雖然性涼，但是含有碳水化合物、維生素、膽堿、皂草甙等多種物質。這些物質和蜂蜜并不沖突，因此是可以一起食用的，大家不用擔心。
而且食物相克的說法，央視早在2018年3.15晚會的時候就進行過辟謠了，許多知名專家對此也進行過解釋，認為食物間不存在相克，發(fā)生不良反應多是食物不潔或者不良飲食引起的，和食物本身無關。并且蜂蜜和茄子中的物質也不會發(fā)生反應，所以說，蜂蜜和茄子并不沖突，大家可以放心食用。
一起食用還會帶給你不少小驚喜哦。田野牧蜂介紹，蜂蜜中的將抗氧化物質和茄子中的花青素可以清除體內多余的自由基，增強身體抗輻射的能力。其他物質還能滋潤養(yǎng)護眼睛，緩解眼疲勞。多種維生素和微量元素既能淡化色斑，還能增強和改善身體各個器官的功能，長期坐在電腦前面的工作者吃點蜂蜜和茄子對身體的好處是諸多的。
不過一定要注意好蜂蜜質量，劣質蜂蜜只會起到適得其反的作用，只有那種經過專業(yè)理化指標檢測合格的優(yōu)質高活性成熟蜜，對身體的滋補效果才更佳。
