一、蜂種論述

虎頭蜂并不單指某一種胡蜂，事實(shí)上虎頭蜂是多種大型胡蜂的俗稱，例如中國大虎頭蜂、黑尾虎頭蜂、黃腰虎頭蜂等等，其中中國大虎頭蜂更是體型最大且毒性最強(qiáng)的胡蜂之一，而黃腰虎頭蜂和黃腳虎頭蜂則是最常見且分布最廣泛的虎頭蜂。

二、參考用量

虎頭蜂泡酒用量因蜂種不同而不同，原因是蜂種不同虎頭蜂的體型也不同，例如100只中國大虎頭蜂可泡5～7斤白酒，100只黑尾虎頭蜂可泡3～5斤白酒，100只黃腰虎頭蜂或黃腳虎頭蜂可泡2～3斤白酒，100只黑腹虎頭蜂則只能泡1～2斤白酒。

三、正確做法

虎頭蜂酒是用虎頭蜂和白酒泡成的，其中虎頭蜂在種類上并沒有嚴(yán)格要求，但一定要保證浸泡時虎頭蜂是活的，而白酒則最好用30～40度的純糧食酒，事實(shí)上度數(shù)過高反而影響虎頭蜂酒的質(zhì)量，泡制時將虎頭蜂用白酒密封浸泡6個月以上即可。

四、注意事項(xiàng)

1、虎頭蜂酒只是興起于民間的保健酒，事實(shí)上很多功效并未得到科學(xué)證實(shí)，因此在飲用虎頭蜂酒時一定要小心謹(jǐn)慎。

2、虎頭蜂酒中含有一定量的過敏原，過敏體質(zhì)人群飲用后可能引發(fā)過敏反應(yīng)，因此對虎頭蜂酒過敏的人群不能飲用。

3、虎頭蜂酒中實(shí)際上含有大量有毒物質(zhì)，加之過量飲酒對健康也極為不利，因此無論如何都不能過量飲用虎頭蜂酒。