一、蜂蛹價值
蜂蛹是胡蜂的大齡幼蟲和尚未羽化的蛹，事實上大多數人養胡蜂都是為了獲取蜂蛹，原因是蜂蛹完全算得上真正的天然美味食品，富含蛋白質、糖類、維生素及礦物質等營養成分，尤其是在蛋白質含量上幾乎與牛肉不相上下，同時維生素D的含量也遠遠超過魚肝油，因此在吃蜂蛹流行的地區一斤蜂蛹的售價可高達200元左右。
二、蜂巢價值
蜂巢是胡蜂生活和繁殖后代的處所，由胡蜂咀嚼干燥的植物后又吐出來并與唾液混合后筑成的，因具有獨特的藥用功效而被應用于中藥材領域，中醫認為蜂巢(露蜂房)“性味甘平，有祛風止痛、攻毒消腫、殺蟲止癢等功效”，因此常用于牙痛、細菌性感染、風疹、皮癬等病癥，另外在抗腫瘤、抗過敏等方面也有一定的應用。
三、蜂毒價值
蜂毒是胡蜂尾部毒腺所分泌的有毒液體，主要成分為蜂毒肽、組織胺、五羥色胺、透明質酸酶等，雖然高劑量時蜂毒有致溶血、出血和神經毒等作用，但控制劑量時有抗炎、鎮痛、改善血液循環、改善心臟功能等作用，因此常用于風濕性關節炎、肩周炎、頸椎病等病癥，另外在抑制腫瘤細胞、抗輻射等方面也有一定的應用。
總結：養胡蜂的經濟價值有藥用和食用兩個方面，其中藥用上的需求量小且尚處于研究階段，因此養胡蜂最主要的還是獲取蜂蛹供食用，事實上絕大多數人養胡蜂也是為了獲取蜂蛹。
