一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茶花粉是蜜蜂從茶樹(shù)花上采回的花粉團(tuán)，主要成分是糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)且尚含維生素、礦物質(zhì)、核酸及酶類(lèi)等活性物質(zhì)，而蜂蜜則是蜜蜂采集植物花蜜釀制成的，主要成分是葡萄糖和果糖且尚含氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及酶類(lèi)等活性物質(zhì)，兩者搭配食用更能均衡營(yíng)養(yǎng)并可起到更顯著的保健作用。
二、最佳時(shí)間
茶花粉空腹食用更利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，但與蜂蜜搭配后則不建議在空腹時(shí)段食用，原因是蜂蜜中富含酸性物質(zhì)且喝蜂蜜會(huì)促使胃部大量分泌胃酸，若長(zhǎng)期空腹食用易因胃酸過(guò)多而引發(fā)胃潰瘍甚至胃穿孔等胃腸疾病，從一天來(lái)看茶花粉和蜂蜜搭配食用的最佳時(shí)間是早餐后半小時(shí)或晚餐后1～2小時(shí)。
三、正確喝法
茶花粉和蜂蜜搭配食用的做法非常簡(jiǎn)單，只需將茶花粉與蜂蜜按1:2的比例調(diào)和均勻后即可沖服，但注意沖泡時(shí)一定要將水溫控制在60℃以內(nèi)，原因是茶花粉和蜂蜜中都富含酶類(lèi)等活性物質(zhì)，若水溫超過(guò)60℃則易因活性物質(zhì)失活而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，另外長(zhǎng)期過(guò)量喝茶花粉和蜂蜜對(duì)健康也是極為不利的。
四、注意事項(xiàng)
1、茶花粉和蜂蜜不能高溫沖泡，原因是茶花粉和蜂蜜中都富含酶類(lèi)等活性物質(zhì)，若高溫沖泡極易因活性物質(zhì)失活而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、茶花粉和蜂蜜不能過(guò)量食用，原因是茶花粉和蜂蜜中都富含單糖等糖類(lèi)物質(zhì)，若長(zhǎng)期過(guò)量食用易因糖分?jǐn)z入過(guò)量而越喝越肥胖。
3、茶花粉和蜂蜜不能空腹食用，原因是蜂蜜中富含酸性物質(zhì)且能促使胃酸分泌，若長(zhǎng)期空腹食用極易因胃酸過(guò)多而引發(fā)胃腸疾病。
