一、孕婦

蜂巢含有一定量的激素和類激素成分，例如黃酮類化合物就有雌激素樣作用，而孕婦體內(nèi)的激素平衡非常微妙(例如雌激素和孕激素，孕婦體內(nèi)的雌激素相對比較高，但雌激素會被孕激素拮抗掉，正常情況下兩者處于動態(tài)平衡狀態(tài))，若食用蜂巢則可能破壞體內(nèi)的激素平衡，輕者可能刺激子宮而引起宮縮，重者甚至可能導(dǎo)致流產(chǎn)，因此孕婦不能吃蜂巢。

二、過敏體質(zhì)人群

蜂巢雖然大部分人群都可食用，但對于小部分過敏體質(zhì)者(免疫系統(tǒng)存在缺陷，容易“不辨敵友”的進行無端攻擊)而言蜂巢也是可能導(dǎo)致過敏的，尤其是蜂巢中存在的花粉及大分子蛋白質(zhì)等成分極易成為過敏原，這些人在食用后可能出現(xiàn)胸悶、心悸、呼吸困難及臉色漲紅等過敏癥狀(可服用撲爾敏、賽庚啶等抗過敏藥物)，因此過敏體質(zhì)者不能吃蜂巢。

三、嬰幼兒

蜂巢不適合嬰幼兒食用的原因主要有兩個方面，其一是蜂巢中可能含有肉毒桿菌(毒性最強的細菌之一)，對于成年人而言食用帶肉毒桿菌芽孢的蜂巢不會產(chǎn)生危害，但嬰幼兒的大腸則非常適合肉毒桿菌芽孢的生長，其二是蜂巢含有的某些成分對成年人來說可以調(diào)節(jié)免疫功能，但免疫功能尚不完善的嬰幼兒服用則可能會影響免疫系統(tǒng)的正常發(fā)育和完善。

四、免疫低下者

免疫系統(tǒng)是人體健康的“基石”，沒有免疫系統(tǒng)的保駕護航則極容易生病且生病后很難治愈，為什么說蜂巢適宜免疫低下的人群食用呢？主要源于蜂巢中含有酶類及礦物質(zhì)成分可以調(diào)節(jié)機體免疫功能，另外蜂巢中含有的脂肪酸及有機酸能增強免疫細胞的活性并能調(diào)節(jié)機體的特異性和非特異性免疫功能，因此免疫低下、體弱多病的人比較適宜吃蜂巢。

五、局部炎癥者

炎癥最主要的原因是致病菌引起的感染，而蜂巢中富含的抗菌成分對綠膿桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌等有極強的抑制和滅殺效果，而對煙曲霉、黃曲霉、明串珠菌等真菌也有抑制作用，同時蜂巢中含有的球蛋白、王漿酸及氨基酸等成分可以有效的提高機體的免疫功能，因此局部炎癥如鼻炎、牙周炎及鼻竇炎等患者比較適合吃蜂巢來消炎。

總結(jié)：蜂巢的最主要功效是增強免疫和抗菌消炎，但任何事情都是有利必有弊的，尤其是用錯人群時危害更大，因此食用蜂巢前必須要了解清楚適用人群，只有揚長避短才能發(fā)揮出蜂巢的功效。