一、減肥原理
蜂蜜能減肥得益于富含的單糖能為機體補充能量并能減少食物的攝入量，同時蜂蜜中富含的營養物質能促進新陳代謝并能通便排毒，而白醋能減肥主要源于富含的氨基酸能抑制脂肪的生成并能促進體內糖分的代謝，因此蜂蜜和白醋搭配后的減肥效果絕對是“一加一大于二”的。
二、正確做法
蜂蜜和白醋搭配食用的做法非常簡單，只需要將蜂蜜和白醋按4:1的比例用溫開水沖調均勻即可飲用，但注意沖泡時蜂蜜和白醋都不能放得過多，尤其是蜂蜜每天的食用量一定要控制好，另外沖調的水溫也要控制在60℃以下，否則高溫會使蜂蜜中的活性成分失活而影響減肥效果。
三、最佳時間
蜂蜜和白醋的最佳飲用時間是飯后一小時，此時飲用不但有助于消化胃腸中的食物且能抑制體內熱量轉化成脂肪，事實上有很多人可能認為空腹時飲用更有利于減肥，殊不知長期空腹飲用極易引發胃潰瘍等胃腸問題，原因是白醋中含有大量的醋酸且蜂蜜也能促進胃部分泌胃酸。
四、注意事項
1、蜂蜜要選完全由蜜蜂釀制成熟的天然蜜，事實上目前市場上蜂蜜作假的情況也極為普遍，喝蔗糖或糖漿熬制的假蜂蜜絕對越喝越胖。
2、蜂蜜和白醋減肥的前提是必須適量飲用，雖然蜂蜜中的糖分多屬單糖且難以轉化成脂肪，但長期過量飲用這些單糖也能轉化成脂肪。
3、蜂蜜和白醋搭配對胃腸有極強的刺激性，因此胃腸功能較弱或胃酸過多的人最好不要喝，這些人飲用對胃腸不利甚至可能加重病情。
