一、參考價(jià)格

葵花蜜的零售價(jià)格一般在30～50元一斤，極少數(shù)高品質(zhì)的葵花蜜也能賣到60元以上一斤，另外有些蜂農(nóng)直賣的葵花蜜也可能在20～30元一斤，但正常情況下葵花蜜的零售價(jià)都不可能低于20元，十幾元甚至幾元一斤的葵花蜜基本上都是糖漿和色素等勾兌成的。

二、產(chǎn)地分布

葵花蜜的蜜源是菊科向日葵屬一年生草本植物向日葵，因此向日葵的集中分布地就是葵花蜜的主產(chǎn)區(qū)，從地域上看葵花蜜主產(chǎn)于東北、西北和華北等地，尤以內(nèi)蒙古、吉林、遼寧、黑龍江、山西等地最為集中，另外在西南、華中、華東等地也有少量的出產(chǎn)。

三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

葵花蜜的主要成分和其他蜂蜜一樣是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì)，從功效上看則主要體現(xiàn)在增強(qiáng)免疫、潤(rùn)腸通便、排毒養(yǎng)顏等方面，另外葵花蜜富含的三萜類化合物還使其具有防治高血壓、預(yù)防腦溢血等功效。

四、真假鑒別

葵花蜜的真假可根據(jù)物理特性來(lái)一一鑒別，顏色上葵花蜜多呈淺琥珀色或金黃色，氣味上有向日葵花特有的自然花香味，口感上甘甜適口且回味有微酸味和花香味，另外葵花蜜因葡萄糖含量相對(duì)較高而易結(jié)晶，結(jié)晶后的葵花蜜多呈淺黃色的細(xì)粒狀或油脂狀。

五、選購(gòu)技巧

1、葵花蜜作假情況和其他蜂蜜一樣普遍，因此買葵花蜜時(shí)一定要注意鑒別真假，不要購(gòu)買外觀與葵花蜜特征明顯不同的蜂蜜。

2、葵花蜜的價(jià)格雖然相對(duì)稍微便宜一些，但也絕對(duì)不會(huì)廉價(jià)到極為離譜的地步，十幾元甚至幾元一斤的葵花蜜最好不要購(gòu)買。

3、葵花蜜因葡萄糖相對(duì)含量高而易結(jié)晶，因此完全不結(jié)晶的葵花蜜肯定是假的，另外結(jié)晶顆粒特別粗的葵花蜜也可能是假的。